MAKTABGAChA TAʼLIM TAShKILOTLARIDA SOGʻLOM OVQATLANISh QOIDALARIGA AMAL QILINISh HOLATLARI OʻRGANILMOQDA
Amudaryo tumani Sanitariya epidemiologik osoyishtalik va jamoat salomatligi boʻlimi mutaxasislari tomonidan Amudaryo tumani maktabgacha taʼlim boʻlimi tasarrufidagi barcha maktabgacha taʼlim muassasalarida sogʻlom ovqatlanishni tashkil etish, taʼqiqlangan mahsulotlarni tashkilot hududiga kiritmaslik, ovqatdan zaharlanish holatlariga yoʻl qoʻymaslik masalalari boʻyicha oʻrganish ishlari olib borildi.
Oʻrganishlar davomida MTTlarning oshxonalari jihozlanishi, tarbiyalanuvchilarning sogʻlom ovqatlanish tartibiga amal qilishi, oshxonada taom tayyorlash jarayonida sanitariya-gigiyena qoidalari va normativlariga rioya qilishga doir mavzularida hamshira, oshpazlar va tarbiyachilarga tushunchalar berildi. Shuningdek, Sanitariya epidemiologik osoyishtalik va jamoat salomatligi boʻlimining sanitariya-gigena laboratoriyasiga hududlardagi MTTlarda tayyorlanayotgan, saqlanayotgan oziq-ovqat mahsulotlaridan namunalar keltirildi. Olingan namunalar organoleptika, namlik, kislotalik, kleykovina, ombor zararkunandalari, metall aralashma, gʻovakligi, azot nitrat, mahsulotning qaynatilishi, yogʻi, quruq qoldigʻi, ishqoriyligi, undagi yod miqdori, ogʻir metal tuzlari, tayyor taomlarning termik ishlov berilishi kabilar sutkalik kaloriya koʻrsatkichlar boʻyicha koʻrildi.
Sanitariya-gigiyena laboratoriyasida namunalarni tegishli sanitariya qoida va meʼyorlari va oziq-ovqat mahsulotlari texnik reglamentlari asosida tekshirildi.
R.Gulmanova, tuman SEO va JSB sanitariya-gigiyena laboratoriya mudirasi.
▶
▶
▶
▶
▶
▶
▶
▶
▶
▶
▶
▶
▶
▶
▶
▶
▶
▶
▶
▶
▶
▶
▶
▶
▶
▶
▶
▶
▶
▶
